– ramstek brez kosti (400 g)

- rdeča čebula (1 kos)

- rdeča paprika (1 kos)

- zelena paprika (1 kos)

- rumena paprika (1 kos)

- fižol z konzerve (100 g)

- koruza s konzerve (100 g)

- limeta (1/2 kos)

- sladkor (1 žlička)

- mleti origano (1 žlička)

- mleti čili (po okusu)

- cimet v prahu (1 žlica)

- sir gauda (200 g)

- tortilje (8 kos)

- mileram, guacamole omaka, olje, sol, poper

Ramastek debeline 1,5 cm, posolite, popoprajte, tanko naoljite in popražite v vroči posodi brez maščobe. Po 1,5 minute meso obrnite in popražite še drugo stran. Zapečeno meso preložite v drugo posodo, jo pokrijte in pustite stani. Med tem v še vročo posodo dodajte malo olja, na trakove narezano rdečo čebulo in papriko. Vse skupaj pražite dokler se zelenjava ne zmehča. Zelenjavo začinite z mletim origanom, cimetom v prahu, sladkorjem in mletim čilijem. Čilija dodajte po okusu. Dodajte še nekaj kapljic soka limete, fižol z konzerve, koruzo in počakajte, da se sestavine dobro segrejejo. Pečene zrezke narežite na tanke trakove, tortilje pa pripravite po navodilih proizvajalca. Vsako tortiljo namažite z malo milerama in guacamole omake. Na koncu jih na sredini nadenite z nekaj narezanega mesa, pripravljeno zelenjavo in naribanim sirom. Vse skupaj zavijte in še sveže postrezite.

Nasvet: Nadev za Burrito lahko postrežete tudi samostojno, zraven riža in testenin ter svežo solato. Če se vam nadev zdi preveč suh, v posodo dodajte narezan paradižnik in vse skupaj popražite.