– sveži grah (400 g)
- očiščene pistacije (30 g)
- olivno olje (2-3 žlice)
- sveža tunina (300 g)
- sveža paprika (200 g)
- mlada čebula (80 g)
- paradižnik (200 g)
- stročji fižol (200 g)
- limona (3 kos)
- sol, poper, rožmarin, peteršilj (po okusu)
Mladi grah in stročji fižol vsakega posebej prekuhajte. Med tem zmeljite oluščene pistacije in [...]

– por (600 g)
- korenček (200 g)
- kisla smetana (200 g)
- jajca (2 kos)
- listnato testo
- zamrznjen grah (200 g)
- sir edamec (100 g)
- sol, poper (po okusu)
Očistite por in ga narežite na kolobarje. Prav tako očistite tudi korenček in ga naribajte. Med seboj zmešajte kislo smetano in jajca ter v nadaljevanju primešajte še [...]

– rezanci (500 g)
- čebula (1 kos)
- česen (1 strok)
- olivno olje (4 žlice)
- šampinjoni (500 g)
- mandlji (50 g)
- kisla smetana (2 žlici)
- limonin sok (1 žlica) – iz svežih limon
- sol, poper, parmezan (po okusu)
Testenine skuhajte v 6 litrih slane vode. Očistite in na drobne koščke narežite čebulo in česen. Prav tako [...]

- curry (2 žlički)
- sojina omaka (2 žlici)
- čebula (1/2 kosa)
- brokoli (25 dag)
- šampinjoni (20 dag)
- svinjetina (50 dag)
- olje (3 žlice)
- lomonin sok (3 žlice)
- paprika (1 kos)
- sol, poper
Meso posolite, poporajte, začinite z curryjem ter prepecite na olju. Narezano papriko pomešajte z limoninim sokom in žlico olja. Na drobno narežite čebulo in [...]

- mleto meso (50 dag)
- paprika (10 kos)
- čebula (1 kos)
- česen (2 zrni)
- riž (1 žlica)
- paradižnikov sok (5 dl)
- moka (4 žlice)
- sol, poper (po okusu)
V zmes pomešajte meso, riž in na drobno narezano čebulo ter česen. Zmes posolite in popoprate po okusu. Z zmesjo napolnite paprike in jih v posodi prelijte z [...]

- mast (4 dag)
- slanina (4 dag)
- por (50 dag)
- krompir (1/2 kg)
- moka (5 dag)
- voda (2,5-3 l)
- sol
- klobasa (1 kos)
- zelen peteršilj
Na masti in razpuščeni slanini zarumenimo narezan por, dodamo na kocke narezan krompir in vse skupaj prepražimo, pomokamo in zalijemo z vodo ter solimo. Ko je krompir kuhan, dodamo na rezine [...]

- čebula (750 g)
- maslo ali margarina (25 g)
- belo vino (1 dl)
- kisla smetana (2 žlici)
- sol, poper
- sesekljani peteršilj (1 žlica)
Čebulo olupimo in narežemo na rezine. V ponvi segrejemo maslo ali margarino ter na njen svetlo rumeno popražimo narezano čebulo. Prilijemo belo vino in dušimo čebulo do mehkega. V nadaljevanju vmešamo kislo smetano, [...]

– maščoba (10 dag)
- čebula (10 dag)
- zelen peteršilj
- drobovina od 2-3 kokoši
- gobe (3/4 kg) – jurčki ali kukmaki
- riž (70 dag)
- sol
- juha ali voda za zalivanje
- trdi sir (5 dag)
Na vroči maščobi zarumenimo na drobne koščke zrezano čebulo, nato prepražimo na njej zrezano drobovino. Čez 10 minut dodamo na listke narezane [...]

- krompir (1 kg)
- mlada repa (3-4 kom)
- smetana (1-2 dl) ali ocvirkova mast (3 žlice)
- sol
Krompir in repo olupimo, zrežemo in denemo kuhat v vrelo slano vodo, ki je naj ne bo preveč. Kuhano odcedimo in zabelimo s smetano ali ocvirki. Zmečkamo kozt pire krompir. Jed takoj ponudimo, zaradi dodane repe pa krompir ostane [...]

– kisla repa (2 kg)
- svinjski hrbet (1,5 kg)
- kaša (1/4 kg)
- mast (10 dag)
- moka (5 dag)
- česen (6 strokov)
- čebula (1 kom)
- sol
Meso kuhamo z repo. Ko je že skoraj mehko, zakuhamo prebrano in oprano kašo. Iz masti in moke naredimo svetlo prežganje, mu pridenemo sesekljano čebulo in česen. Razkuhamo s prav [...]

- olje (4 dag)
- prekajena slanina (4-6 dag)
- govedina, ne prestara (25 dag)
- čebula (1 kos)
- korenje, petršiljeve korenine, zelena (30 dag)
- rdeča pesa, sveža (20 dag)
- krompir (6 dag)
- paradižnikova mezga (1 žlica)
- kis, ne preoster (1 žlica)
- vino (nekaj žlic)
- sol, poper
- [...]

- krompir (50 dag)
- paradižnik (50 dag)
- paprika, sveža (4 kos)
- moka (2 žlici)
- čebula (1 kos)
- mast ali olje (1 žlica)
- jajce (1 kos)
- jogurt ali kislo mleko (1 dl)
- peteršilj, sesekljan (1 žlica)
- sol
V slano vrelo vodo damo na kocke narezan krompir in sesekljano [...]

- paradižnik (400 g)
- rdeča paprika (1 kos)
- belušna zelena (1 kos)
- solatna kumara (1 kos)
- česen (1 strok)
- čili (1 kos)
- origano, posušen (2 žlički)
- paradižnikov sok (200 ml)
- vinski kis, rdeči (2 žlici)
- olivno olje (4 žlice)
- sol
Paradižnik zarežite in ga za 1/2 [...]

- korenček (2 kosa)
- čebula (2 kosa)
- krompir (2 kosa)
- rdeča paprika (2 kosa)
- zelena (1 steblo)
- bučka (1 kos)
- por (1 steblo)
- stročni fižol, zeleni (100 g)
- rožmarin in timijan (1 vejica)
- česen (4 stroki)
- slanina (50 g)
- olivno olje (5 žlic)
- [...]

- ovčetina, bravina (1 kg)
- korenje, petršilj, oluščen grah (1 krožnik)
- čebula (2 kosa)
- krompir (10 kos)
- zelje, zgodnje ali kolerabice (2 glavici)
- timijan
- majaron
- lovorov list
- česen (3-4 stroke)
- sol
V lonec denemo najprej pol zrezanega korenja, peteršilja, zelenega graha, čebule, strtega česna in pol mesa. [...]

- tetovski fižol, debeli (1 kg)
- čebula (1,5 kg)
- olje (2,5 dl)
- sol, poper
- sladka paprika (1 žlička)
- lovorov list
Fižol skoro skuhamo v slani vodi in odcedimo. Vodo prihranimo. Na tretjini olja prepražimo tanko zrezano čebulo. Med praženjem jo solimo, poporamo in dodamo papriko in lovorov list. Odstavimo. Če hočemo [...]

- cvetača (1-2 kosa)
- maslo za kozico
- gosta smetana (1 skodelica)
- drobtine (2-3 žlice)
Cvetačo skuhamo v slanem kropu. Kuhamo pazljivo preložimo v dobro pomaščeno kozico. Roža mra biti zgoraj. Polijemo jo s smetano in pretresemo z drobtinami. Sestavine postavimo v vročo pečico za približno 1/4 ure. Jed ponudimo s krompirjem v kosih, [...]